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Vous visitez la zone coloniale de Saint-Domingue et cherchez une terrasse au calme pour faire une pause entre deux musées ? Parfait. Laissez-nous vous présenter notre coup de cœur : la Quinta Dominica. Dans ce havre de paix, les tables en fer forgé se nichent à l’ombre de manguiers généreux. Les oiseaux tropicaux ponctuent les silences, tandis qu’une fontaine murmure inlassablement. Plus qu’un café, la Quinta Dominica offre la plus belle terrasse de toute la zone coloniale de Saint-Domingue. Installé dans l’ancien Convento de los dominicos, ce patio rempli d’histoire offre une parenthèse où l’on oublie le temps en toute sérénité.
Une terrasse chargée d’histoire au coeur de la zone coloniale de Saint-Domingue
Dès que vous poussez la porte en fer forgé, vous entrez dans l’ancien patio des premiers Frères dominicains de Saint-Domingue. Installés dès le début de la colonisation espagnole au XVIe siècle, les Frères dominicains s’opposent dès leur arrivée au mauvais traitement infligé aux Taïnos, les indigènes de l’île Hispaniola.
Le fait le plus marquant de l’histoire est sans nul doute le Sermon de l’Avent de Fray Antonio de Montesinos. Prononcé le 21 décembre 1511, l’homme de foi dénonce devant les autorités de l’île Hispaniola les conditions inhumaines dans lesquelles vivent les Taïnos. Le Sermon de l’Avent est prononcé dans le majestueux Convento de los Dominicos. Le sermon de Montesinos résonne dans toute l’Espagne. Il est le premier maillon de la chaîne qui conduit aux Lois de Burgos.
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La Quinta Dominica : plus qu’un patio ombragé, un centre culturel
Le Centre culturel de la Quinta Dominica promeut la participation et le développement culturel et artistique. L’entité affiche la volonté d’être reconnu comme le centre culturel de référence de la zone coloniale. En effet, la Quinta Dominica met en lumière la culture, les arts et l’histoire. Ses missions ? Contribuer à l’éducation et à la création. Comment ? En proposant des activités comme des expositions, des présentations, mais aussi des conférences ainsi que des débats et échanges. N’hésitez pas à visiter le site officiel de la Quinta Dominica si vous souhaitez en savoir davantage.
Une terrasse dominicaine au charme colonial authentique
Nous aimons tout de la Quinta Dominica : sa vision, ses missions, ses valeurs, son histoire, son architecture, ses jus de fruits et ses bières artisanales. Être confortablement assis au milieu d’une végétation tropicale luxuriante, au cœur de la première ville du Nouveau Monde et entre des murs où se sont bâties l’histoire et une partie des droits de l’Homme est une expérience unique.
Les lieux sont absolument enchanteurs. Les murs suintent des psaumes oubliés. Le murmure de la fontaine fait écho au Sermon de l’Avent. Et au milieu de cette fresque coloniale construite de brique rouge, de pierre et de fer forgé, l’histoire de la République dominicaine se rappelle aux visiteurs en toute humilité.
Une carte délicieuse à petit prix
Côté terrasse, l’accueil est chaleureux et le service proposé en col blanc. La carte des menus offre des prix très bon marché. Les boissons et encas sont d’excellente qualité. De plus, lorsque vous consommez à la Quinta Dominica, l’argent est directement reversé au Centre culturel. Voici une autre manière de voyager en République dominicaine. Consommer tout en contribuant à la culture et l’économie locale. Par ailleurs, la Quinta Dominica possède sa propre boutique. Vous y trouverez des produits locaux (café, cacao, cannelle…) mais aussi des livres, des chapeaux et bien d’autres surprises.
La Quinta Dominica est un lieu rare, où chaque gorgée a le goût de l’histoire, et où chaque visite soutient la mémoire vivante de Saint-Domingue.
Comment aller à la Quinta Dominica
Vous trouverez le Centro Cultural Quinta Dominica en face du Convento de los Dominicos, juste à côté du Parque Duarte, au numéro 202 de la Calle Padre Billini. Vous pouvez y accéder depuis la rue ou directement par le parvis du couvent. Le centre reste fermé le lundi. Il vous accueille du mardi au vendredi de 9h30 à 18h, et le week-end jusqu’à 21h.
